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PlomReisCurryPapriToma

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1. Reis (z.B. "Oryza NaturReis") in ein 150ml-Glas tun und dann vom Glas in den KochTopf.

2. Wiederhole 3x: Fülle das 150ml-Glas mit Wasser und schütte es in den KochTopf. So ist ungefähr dreimal soviel WasserVolumen im Topf wie ReisVolumen. (Achtung! Lieber zuviel statt zuwenig Wasser in den Topf, sonst bleibt am Ende Reis am KochtopfBoden kleben.)

3. InduktionsKochPlatte auf 100° einstellen für eine der Angabe der ReisPackung entsprechende Zeit (im Falle "Oryza NaturReis" bspw. 30 Minuten (ohne den Deckel auf den Topf zu tun)).

4. Zerschneide während des ReisKochens in kleine Teile: eine Tomate, eine halbe PaprikaSchote.

4.1 Bei der PaprikaSchote am Besten zuerst von oben/außen den Knubbel mit dem Großteil der Kerne rausschneiden, dann das verbleibende Ding von oben her in zwei Hälften teilen. Die eine Hälfte in Streifen schneiden und die Streifen dann weiter zerkleinern. Die andere Hälfte für späteren Konsum wegpacken.

4.2 Bei der Tomate ein spezielles Tomaten-Schneide-Messer verwenden, d.h. eine nicht nur scharfe, sondern auch gezackte Klinge. Sonst platsch-matscht die Tomate beim Aufschneiden nur in alle Richtungen auf. Beim Weiter-Zerkleinern immer dort schneiden, wo die Tomate vergleichsweise fest ist, also nicht in die schlabberigen Teile reinquetschen. Sonst großes Matsch-Fest!

5. Sobald der Reis fertig ist, ihn vom Topf in eine Schüssel befördern zur ZwischenLagerung.

6. Topf kurz ausspülen.

7. Schüttele Dose KokosNussMilch (z.B. die 160ml-Dose von "Exotic Food") gründlich, dann öffne sie mit SicherheitsDosenÖffner.

8. KokosNussMilch in den Topf.

9. Ein SchokoPuddingLöffelchen CurryPaste zur KokosNussMilch in den Topf.

10. Kochen bei ca. 100° für 15 Minuten.

11. Währenddessen die Tomaten- und Paprika-Teile rein und regelmäßig umrühren.

12. Nach den 15 Minuten TopfInhalt auf Teller gießen.

13. Reis aus der Schüssel auf den selben Teller.

14. Fertig! Essen.

15. Alles reif für die Spüle.

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